18 maggio Lacan e il pensiero cinese

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Un ciclo di incontri con sinologi e filosofi per analizzare le influenze della lingua e della cultura cinese sul pensiero di Lacan, il celebre psicoanalista francese che pose il linguaggio al centro delle sue teorie.Il prossimo appuntamento è per il 18 maggio, all’Istituto freudiano di Milano, con la conferenza “Immagine e gesto: l’arte della calligrafia in Cina“, tenuta da Marcello Ghilardi.

Cosa abbiamo imparato sul cibo secondo la medicina tradizionale cinese

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Ecco un breve sunto di cio’ che abbiamo imparato sulla NATURA dell’ alimento alla conferenza del circolo “chi ama milano”. ( alla prossima coferenza spiegheranno qualcosa sul SAPORE ). la conferenza e’ molto informale, piacevole anche se un po’ confusa nella esposizione.

ovviamente chi non sa nulla di medicina cinese troverà questo post inutile , ma chi ne sa qualcosa puo’ trovare alcune informazioni :

CIBI FREDDI: latticini vaccini. latte, patata, bambu’, verdura cruda, melanzana, germogli di soia, alghe. Banane. Calamaro, polpo. Grano saraceno e segale

CIBI FRESCHI : formaggi di pecora e capra, limone, finocchio , zucchine, finocchio, melone, cicoria, pera, menta, more. Granoturco, orzo . Caffè

CIBI  NEUTRI: pollame , quaglie , salmone. Riso , crusca. Prugna , ribes. Sesamo, noce moscata.

CiBI TIEPIDI: verdura cotta , carota , cipolla , porro, ravanello. Mela. Te’

ALIMENTI CALDI: uova, pesce azzurro, manzo, montone, scampi, cavallo, mitili. Cavolo, castagna, zucca, aglio. Avena. Cacao, cannella , chiodi di garofano, pepe , sale, timo, mandorla, noce , zenzero.

quindi in due parole : meglio no caffe’ e carne rossa in estate , buono invece una banana, finocchio , pere. D’inverno invece per “togliere l’ umido” dal corpo , agnello, tisana con cannella e garofano, cavoli, aringhe, carote cipolle e verdura cotta in genere. Sempre riso.

vedi anche lo schema qui sotto:

 

EVENTI : 30 maggio direttore comunicazione BAIDU a “Meet the media guru”

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KAISER KUO
30 :: 05 :: 2013 * 19.30
MEDIATECA SANTA TERESA
VIA MOSCOVA 28, MILANO

 

La Cina digitale cresce con estrema velocità e i numeri lo dimostrano: a fine 2012 contava 564 milioni di utenti internet, con una crescita del 3,8% all’anno precendente.

Giovedì 30 maggio MTMG ospita Kaiser Kuo, direttore della comunicazione internazionale di Baidu per confrontarci con le differenze,sviluppi e potenzialità del mondo asiatico.
Uno sguardo sulla Cina Digitale attraverso l’esperienza di uno dei suoi protagonisti.

Ingresso libero, previa iscrizione online.

L’accesso alla sala inizierà alle 18.45 e darà la precedenza agli iscritti in ordine di arrivo.

L’evento sarà anche trasmesso in diretta streaming e i canali social permetteranno a tutti di partecipare attivamente alla discussione.
Diteci da dove seguirete l’incontro per essere inseriti nella Streaming Social Map.

8 maggio, 22 maggio, 30 maggio CUCINA CINESE E SALUTE (in vista di Expo)

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SERATE DI APPROFONDIMENTO 
Spesso sottovalutata a causa dei suoi maldestri riadattamenti occidentali, la cucina cinese vanta una varietà di gusti, ricette e ingredienti unica al mondo ed è erede di un’antica saggezza che affonda le radici nella medicina e nella filosofia tradizionali. Un piacere che soddisfa il palato, ma che punta innanzi tutto a mantenere in salute l’individuo. Per approfondire quanto appreso nelle lezioni pratiche, ma anche per scoprire la complessità di una sapienza antica, il corso sarà affiancato da un ciclo di incontri di approfondimento sugli aspetti caratteristici della cucina cinese, tenuti un docente cinese specializzato nei temi dell’alimentazione e della gastronomia cinese e da un medico-chirurgo docente di Medicina Tradizionale Cinese.
Nel primo incontro, mercoledì 8 maggio 2013, la dottoressa Micaela Montalto parlerà invece di Alimentazione e Medicina Tradizionale Cinese, spiegando perché in un buon ristorante cinese in Cina non si trova mai lo stesso menù in primavera o in inverno, presentando lo Yin e lo Yang degli alimenti e l’antica arte cinese di accostare i cibi più differenti, con l’intento di mantenere lo stato di salute ottimale durante tutto l’anno e nei differenti periodi della vita.
Mercoledì 22 maggio 2013 si parlerà invece della “Alimentazione come strumento terapeutico della medicina tradizionale cinese”. Micaela Montalto fornirà indicazioni pratiche su come preparare alcune “minestre medicate” tipiche della Medicina Tradizionale Cinese e utili in situazioni patologiche di comune riscontro familiare.
Chiuderà il ciclo, giovedì 30 maggio 2013, l’incontro dedicato alla “Armonia tra alimenti. Un’applicazione pratica dei principi della Medicina Tradizionale Cinese sul cibo”: Sun Xiaoli introdurrà il pubblico ai concetti base della cucina cinese, presentando ingredienti, spezie e ricette di piatti genuini appartenenti alla tradizione popolare cinese, con un occhio di riguardo al mantenimento dell’equilibrio fondamentale tra i principi dello Yin e dello Yang e alla composizione del piatto.
Tutti gli incontri si terranno alle ore 18.00 presso il negozio civico ChiAmaMilano, via Laghetto 9/11, Milano (MM1 Duomo/MM3 Missori).
Le serate di approfondimento rientrano nelle attività promosse dall’Istituto Confucio dell’Università degli Studi di Milano all’interno degli Expo Days 2013.
INFO E ISCRIZIONI
Le serate di approfondimento sono a ingresso libero.
I RELATORI
Micaela Montalto è medico-chirurgo, agopunturista, docente di Medicina Tradizionale Cinese. Da anni pratica in particolare l’agopuntura preventiva e terapeutica secondo gli insegnamenti del monaco taoista Jeffrey Yuen.
Sun Xiaoli è esperta di alimentazione e gastronomia cinese, oltre che docente di lingua cinese presso l’Università degli Studi di Milano.
——–> vi ricordo anche il giorno 8 maggio alle 17.30 Palazzo Reale 14 , presso la Sala conferenze il convegno : “BIODIVERSITA’ e NUTRIZIONE – esperienze a confronto e coinvolgimento delle comunità straniere”
vi aspettiamo numerosi! ( Angelica)